Milano, grossisti ortofrutta al centro della nuova filiera

Servizi integrati, logistica, sicurezza alimentare e innovazione: sono i temi emersi a Milano durante la terza edizione della Giornata Nazionale del Grossista, organizzata al Mercato Alimentare cittadino. L’appuntamento, dedicato al nuovo ruolo delle imprese nella filiera ortofrutticola, ha riunito operatori economici, rappresentanti istituzionali e organizzazioni del settore per discutere dei cambiamenti che stanno interessando il commercio all’ingrosso.

Il nuovo padiglione ortofrutticolo apre la giornata

I partecipanti hanno inizialmente visitato il nuovo padiglione ortofrutticolo del Mercato Alimentare di Milano. I lavori sono poi proseguiti con gli interventi del presidente di Sogemi Cesare Ferrero, del segretario generale di Confcommercio Marco Barbieri, del presidente di Fedagromercati-Confcommercio Valentino Di Pisa e del presidente di Italmercati e direttore generale CAR Fabio Massimo Pallottini.

Al centro del confronto è stata posta l’evoluzione della figura del grossista, chiamato oggi a svolgere funzioni che vanno oltre l’acquisto e la vendita dei prodotti. Tra le attività considerate strategiche figurano la gestione della logistica, i servizi destinati ai clienti, il controllo lungo la filiera e l’adozione di strumenti innovativi.

Marco Barbieri ha richiamato il peso economico e produttivo della filiera agroalimentare italiana e il contributo delle imprese grossiste nel collegare produzione, distribuzione e mercato finale.

Dalla compravendita alla gestione di servizi integrati

Il presidente di Fedagromercati Valentino Di Pisa ha descritto una categoria imprenditoriale che sta modificando il proprio posizionamento. Il grossista ortofrutticolo viene indicato come un fornitore di servizi ad alto valore aggiunto, con responsabilità che interessano anche organizzazione delle merci, logistica e sicurezza alimentare.

La trasformazione richiede, secondo i rappresentanti del settore, investimenti nelle competenze e una maggiore capacità di rispondere alle necessità della distribuzione e dei consumatori. Il tema riguarda anche il rapporto tra operatori economici e mercati all’ingrosso, chiamati a valorizzare le infrastrutture rinnovate attraverso una maggiore partecipazione delle imprese.

Fabio Massimo Pallottini ha evidenziato proprio la necessità di accompagnare la modernizzazione delle strutture con un processo di evoluzione del tessuto imprenditoriale, indicando anche il ricambio generazionale tra gli elementi da sostenere.

Produzione e distribuzione riunite nella tavola rotonda

La seconda parte della giornata è stata dedicata a una tavola rotonda tra diversi protagonisti della filiera milanese. Al confronto hanno partecipato Andrea Magarini, direttore Area Food Policy del Comune di Milano, Gianfranco Gentile di FIDA Confcommercio Milano, Luigi Leanza di FIVA Confcommercio, Alessandro Rota di Coldiretti Milano Lodi Brianza Monza e rappresentanti delle associazioni dei commercianti e dei grossisti ortofrutticoli.

Il dibattito ha approfondito il rapporto tra produzione agricola, mercati all’ingrosso e distribuzione, analizzando il ruolo delle imprese che operano come punto di collegamento tra le diverse fasi. Una parte della discussione ha riguardato la capacità dei mercati di garantire efficienza nei flussi delle merci e standard adeguati nella gestione dei prodotti alimentari.

Il premio “Grossista dell’anno” alla ditta Meda

La Giornata Nazionale del Grossista si è conclusa con l’intervento della vicesindaca di Milano Anna Scavuzzo e con l’assegnazione del premio “Il Grossista dell’anno”.

Il riconoscimento è stato attribuito alla ditta Meda, rappresentata da Matteo Meda, per valorizzare una realtà storica legata al tessuto imprenditoriale milanese. La terza edizione dell’iniziativa ha quindi offerto al settore un’occasione per confrontarsi sulle trasformazioni già in corso e sulle competenze necessarie per mantenere competitivo il sistema ortofrutticolo.