Il re dei salumi torna protagonista a Cremona

Dal 3 al 5 ottobre 2025 Cremona si veste di festa con la settima edizione della Festa del Salame, manifestazione che ha saputo conquistare un posto stabile tra gli eventi gastronomici più seguiti del Nord Italia.

Beduschi: il salame ambasciatore dell’agroalimentare lombardo

“Ogni fetta racconta il lavoro di allevatori e norcini che hanno trasformato saperi antichi in eccellenza moderna”, ha ricordato l’assessore Beduschi alla presentazione a Milano. Le sue parole mettono in luce il valore economico e culturale di un prodotto che unisce memoria contadina e innovazione contemporanea.

Un programma che sorprende

La kermesse propone degustazioni guidate, laboratori, showcooking e persino abbinamenti insoliti come salame e gin o dolci reinterpretati in chiave salata. “Pane, Salame e Mostarda” darà voce ai giovani studenti panificatori, mentre “Vino e Salame in Viaggio” guiderà il pubblico attraverso un itinerario gastronomico nazionale.

Secondo Massimo Rivoltini, la festa rappresenta un’occasione unica di marketing territoriale, rafforzando l’attrattività di Cremona e consolidando l’immagine di città legata all’eccellenza artigianale.